GastroHaber
EN DOĞAL SAĞLIKLI BESLENME YÖNTEMİ: RAW FOOD
Çiğ sebze, tohum, kuruyemişler ve meyveler tüketmeye çiğ beslenme yani Raw Food deniliyor. İnsanoğlunun ateşi bulmadan önceki tüm yemek yeme alışkanlıklarına dönüş olduğu ve vücudu arındırdığı kabul ediliyor.
KOMŞUFIRIN’IN YEPYENİ LEZZETİ: BALKABAKLI KEK
Fırıncılık anlayışına yepyeni bir soluk getiren, Komşu Fırın şimdi de balkabaklı kekiyle misafirlerini ağırlayacak.
TÜRK SUŞİ USTASI ABD'NİN EN İYİ AŞÇISI SEÇİLDİ
Kaliforniya'da kendi restoranında aşçılık yapan Türk suşi ustası Engin Onural, ABD'de yılın en iyi aşçılarını sıralayan "Best Chefs America" (BCA) adlı yayıncılık kuruluşunun 2015 listesinde ilk sırada yer aldı.
Devamını Oku
İZMİR’DE KARADENİZ LEZZETLERİ FESTİVALİ
Türk mutfağının yöresel lezzetlerini İzmirliler ile buluşturan Mövenpick Hotel Izmir’in bu ayki lezzet durağı Karadeniz. 11-23 Ocak tarihleri arasında Margaux Restaurant’a konuk olacak Trabzonlu şefler, yöresel lezzetlerini Mövenpick Hotel Izmir’in mutfağına taşıyacaklar. İki hafta boyunca hazırlanan yöresel tatlar, öğlenleri açık büfe, akşamları ise a la carte olarak sunulacak.
ŞARAPSEVERLERİN UYGULAMASI VİVİNO 25 MİLYON DOLAR YATIRIM ALDI
İçerik, keşif ve alışverişi bir araya getiren başarılı mobil uygulamalar arasında yer alan Vivino, SCP Neptune International liderliğinde 25 milyon dolar yatırım aldı. Uygulama ile elinizdeki şarabın fotoğrafını çekip, yükleyerek bu şaraplarla ilgili bilgilere ulaşabiliyor, tüketicilerin yorumlarını görebiliyor ve farklı şarapları kıyaslayabiliyorsunuz.
Devamını Oku
TÜRKİYE'NİN EN ÇEVRECİ TESİSİ İZMİR'DE
Çiğli Çamur Çürütme ve Kurutma Tesisi’nde üretilen çamuru, doğalgaz yerine yine aynı tesiste elde edilen biyogazla kurutan İZSU, böylece 21 ayda yaklaşık 15 milyon liralık tasarruf sağladı.
Devamını Oku
AXA VE NATGEO'DAN YİYECEKLERİN GELECEĞİNE DESTEK
AXA Grubu, bilimsel araştırmalara destek vermek amacıyla kurduğu uluslararası Axa Araştırma Fonu'nun, National Geographic ile yaptığı anlaşma çerçevesinde yiyeceklerin geleceğini korumak başlığı altında üç araştırmacının çalışmalarına destek veriyor.
Devamını Oku
2016 GIDA BİLEŞEN TRENDİ PROTEİN OLACAK
Sağlıklı bir yaşam için tüketicilerin tercihlerini etkileyen trendler, gıda sektörü için yol gösterici oluyor. 2016 yılı gıda bileşenleri trendlerinin başında protein tüketimi geliyor.
Devamını Oku
NEW YORK TIMES ÇEŞME'Yİ SEÇTİ
Dünyanın en prestijli yayın organlarından olan NY Times, '2016'da gidilmesi gereken 52 yer' listesinde Türkiye'den Çeşme'ye de yer verdi. Bölgenin bitki ve mutfağına övgüler yağdırdı.
ORJİNAL WAFFLE TÜRKİYE’DE İLK DEFA AKHİSAR’DA ÜRETİLİYOR
Gıda sektöründe 46 yıllık tecrübesi bulunan Mehmet Akbalık, orjinal Belçika usülü waffle’ı Türkiye’ye getirdi. Akbalık, Akhisar OSB’de kurulan üretim tesislerinde el değmeden üretilen gerçek waffle lezzetini Türk tüketicisine sunduklarını belirtti.
Devamını Oku