KAHVALTININ YENİ GÖZDESİ: MÜRDÜM ERİĞİ MARMELATI
Malzemeler
1 kg mürdüm eriği
½ su bardağı şeker
1 çay kaşığı tarçın
2 adet karanfil
½ adet limon suyu
Yapılışı
Fırınınızı 250 dereceye ayarlayın.Mürdüm eriklerini ikiye bölüp çekirdeklerini çıkartın. Erikleri, fırına girebilecek derin bir tepsiye koyun ve üzerine tarçını, karanfili ve şekeri ekledikten sonra yarım limonu üzerlerine sıkıp karıştırın ve tepsiyi yarım saat kenarda bekletin. Bekleyip suyunu salmış erikleri fırına atın.Yarım saat sonra fırından çıkartıp blendırdan çekin. Marmelatı sıcakken kavanozlara koyup ağzını kapatın, ağzı sıkıca kapanmış kavanozları uzun süre saklayabilirsiniz. Damak tadınıza göre de marmelatın şekerini azaltıp çoğaltabilirsiniz.
