YEŞİL LEZZET: KİVİ REÇELİ
1 Kilo Kivi
1,5 Kilo Şeker
Yarım Limon Suyu
Yapılışı
Kivilerin kabuklarını soyup istediğinizi şekilde doğrayabilirsiniz. Üzerine şekeri ekleyip bir kez karıştırıp bir gece beklemek üzere kaldırın. Ertesi gün kiviler şekerle birlikte sulanmış olacak, o yüzden su katmanıza gerek yok. Bu şekilde kaynatın ve kıvamını nasıl seviyorsanız (yoğun kıvamlı mı yoksa daha sulu mu) zevkinize göre ayarlayın. Limonunu ekleyip kapatabilirsiniz.
Not: Kivi Doğu Karadeniz Bölgesinde çay, fındık gibi temel geçim kaynağı durumuna gelmiş bir tarım ürünüdür. Doğu Karadeniz Bölgesinin iklimine çok fazla uyum göstermiştir
