Mutfakta Pratik
EVDE NAR EKŞİSİ YAPIMI
Salatalarımıza ve yemeklerimize eşsiz tadıyla lezzet katan nar ekşisini gelin evimizde yapalım.
Devamını Oku
ATATÜRK'ÜN EN SEVDİĞİ YEMEK KURU FASULYENİN PİŞİRİLMESİNE DAİR İPUÇLARI
Mustafa Kemal Atatürk'ün yanında uzun bir süre aşçı olarak çalışan 93 yaşındaki Halit Atay: "Mutlaka kuru fasulye olacak. Atatürk'ün en sevdiği yemek kuru fasulyeydi çünkü. Ne zaman isteyeceği belli olmadığı için, biz her sabah mutlaka kuru fasulyeyi hazır ederdik. İster Çankaya Köşkü'nde olalım, ister Dolmabahçe'de, mutlaka yapardık. Yapardık ve yemezse döker sabah tekrar yapardık. Hatta trenle seyahat ettiğimizde bile ilk işimiz kuru fasulye yapmaktı."
Devamını Oku
PEYNİRİ HER ÖĞÜNÜNÜZE TAŞIMAK İÇİN: PEYNİR TURŞUSU
Mis kokusu ve egzotik tadıyla peynir turşusu her öğünün vazgeçilmezi olacak.
Devamını Oku
BALIK KURUTMA İŞLEMİ İÇİN EVDE YAPABİLECEĞİNİZ 2 FARKLI YÖNTEM
Balıkların en taze, en yağlı olduğu dönemlerden birindeyiz. Bu dönemde balıkları kurutarak kışın da lezzetini tatmak istemez misiniz? Gayet kolay ve sağlıklı olan 2 farklı kurutma yöntemi bu paylaşımımızda.
Devamını Oku
KIŞ SOFRALARINA ÖZEL KIRMIZI SOĞAN TURŞUSU YAPIMI
Kışın daha salçalı, daha yoğun tatlı yemekleri tercih ederiz. Bu yemeklerin yanına çok yakışacak olan kırmızı soğan turşusu, kış sofralarının vazgeçilmezi olacak.
Devamını Oku
KAHVALTININ YENİ GÖZDESİ: MÜRDÜM ERİĞİ MARMELATI
Kahvaltının zengin ve farklı lezzetlerle dolu olması her zaman istediğimiz bir durumdur. Mürdüm eriği marmelatının içindeki aromatik malzemeler, aradığınız farklılığı sunuyor.
Devamını Oku
YEŞİL LEZZET: KİVİ REÇELİ
Kiviler tezgahlara gelmeye başlamışken, reçel için hazırlık yapmanın tam vakti. Ekşi meyvelerden yapılan reçelin ne kadar lezzetli olduğunu söylememize gerek yok sanırım.
Devamını Oku
LEZZETLİ MAKARNA İÇİN ÖNEMLİ İPUÇLARI
Evimizden hiç eksik olmayan bir üründür makarna. Bu yüzden pişirirken, içine koyduğumuz malzemeleri seçerken çok dikkat etmeliyiz. Öyle ki, sıradan bir makarnadansa gurme bir lezzete dönüşmüş makarna yemeyi hepimiz isteriz.
Devamını Oku
EVDE ORGANİK SİRKE YAPIMI
Mutfağımızda yemeklerimiz için kullandığımız sirke, temizlik gibi daha bir çok alanda da kullanılmaktadır. Evimizden eksik etmediğimiz sirkeyi evde de kolaylıkla yapabilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olan ana malzeme ise genellikle çöpe attığımız elma kabukları. Buyrun tarifi.
Devamını Oku
MANDALİNA REÇELİNİN TAM ZAMANI
Mandalinanın o tatlı ekşiliği reçelin daha hafif bir tada sahip olmasını sağlıyor. Bu nedenle sadece kahvaltılar için değil akşamüstü atıştırmaları için de ideal. Bizden bir öneri; bisküviye sürüp yiyin, gerçekten muazzam bir lezzet :)
Devamını Oku