Mutfakta Pratik
KUZU KULAĞI İLE YOĞURT MAYALAMA NASIL OLUR?
Kuzukulağından yoğurt mayalandığını ve çok da lezzetli olduğunu bilen var mı? Öyle ki, kuzukulağı ile mayalanmış peynirler bir çok lezzet ustasının tercihi oluyor. Yapımı da kolay ve zahmetsiz.
Devamını Oku
KIŞIN İŞTAHIMIZI AÇAN LAHANA TURŞUSUNUN YAPIMI
Lahana turşusu, kışın sıcak yemeklerimizin yanında aadığımız bir lezzet. Yapımı ile ilgili bilgiyi bu içerikte bulabilirsiniz.
Devamını Oku
LEZZETLİ KAHVE HAZIRLAMANIN PÜF NOKTALARI
Kahve en keyifli anlarımızda içtiğimiz bir içecek olduğundan lezzeti ve kıvamı çok önemlidir. Hangi kahveye nasıl lezzet katarız, hepsi bu yazımızda.
Devamını Oku
SIRA GELDİ ZEYTİN YAPMAYA: EVDE YEŞİL ZEYTİN YAPIMI
Kış için gereken son hazırlıklardan biri de zeyin yapımı. Tabiki zeytinlerimizin daha lezzetli ve doğal olması için zeytinin kalitesi büyük önem taşıyor. Ayrıca içerisinde kullanacağımız limon ve tuzu da lütfen doğal seçelim. Böylelikle kış boyu tadına doyamıyacağımız, yemek için kahvaltıyı beklemeyeceğimiz zeytinler yiyelim.
Devamını Oku
YEMEK YAPMAYLA İLGİLİ KISA BİR KILAVUZ
Yemek yapmak kimine göre bir aşk kimine göreyse soru işaretleriyle dolu bir işlem. Gastrorganik olarak şimdi sizinle, yemek yapmakla ilgili kısa bir kılavuz paylaşıyoruz. Yemek yapmaya yeni başlayacaklar için birebir..
Devamını Oku
ŞİMDİ KURUTMA ZAMANI
Sebze ve meyveleri kışın da değerlendirmek ve çürümesini engellemek için kuruturuz. Bunu evin içinde yapabileceğimiz gibi, açık havada da gerçekleştirebiliriz. Şimdi yayınlayacağımız makalede sebze-meyve kurutmanın inceliklerini okuyacaksınız.
Devamını Oku
SAĞLIKLI MANGAL YAPMANIN YOLLARI
Mangal yapmayı çok sevdiğimiz doğrudur. Lakin ateş ve duman bazen besinlerde istenmeyen sağlıksız durumların (kanserojen maddeler gibi), ortaya çıkmasına neden oluyor. Mangalda pişirdiğimiz besinlerin daha sağlıklı olması için yapacağımız bir takım kolay ipuçları var.
Devamını Oku
HANGİ BIÇAK NE İŞE YARAR
Bıçaklar, mutfağımızın en önemli araçlarından biridir. Doğru bıçağı doğru amaç için kullanmak yaptığınız yemeği mutlaka etkileyecektir. Bu yazımızda bıçakların şekil ve modellerine göre ne işe yaradıklarını sizinle paylaşalım istedik. Böylece bıçak satın alırken gerçekten ihtiyacınız doğrultusunda seçim yapma şansınız olur.
Devamını Oku