Mardin yöresine ait  bir pekmez tatlısı olan Harire, muhteşem tadı ve enerji deposu özelliğiyle sizin ve sevdiklerinizin favori tatlısı olacak.

İçindekiler;
1 su bardağı pekmez
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
5 su bardağı su
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için ceviz

Hazırlanışı;
Tarçın hariç bütün malzemeleri tencereye alıp karıştıralım ve ocağa alıp karıştırarak pişirelim. Koyulaşmaya başladığında altını kısıp tarçını ilave edelim. 2-3 dakika daha pişirip altını kapatalım. Kaselere koyup buzdolabında soğuttuktan sonra üzerlerine ceviz serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.