Yapması ve yemesi imkansız gibi dursada kolaylıkla hazırlanabilen ve uğraştığınıza değecek bir yemek tarifi. Afiyet olsun.

İçindekiler;
8 dilim somon füme
1 yemek kaşığı labne peyniri
8 adet grissini
2 adet sıkmalık portakal
8 çay kaşığı somon havyarı
1 tutam dereotu
1 yemek kaşığı nar ekşisi sosu
1 tutam taze reyhan

Yaban Turbu Kremi için; :
1 su bardağı portakal şurubu
1 yemek kaşığı labne peyniri
1 yemek kaşiğı yaban turbu püresi
1 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı;
Önce somon fümeler, içerisine labne peyniri sürüldükten sonra grissinilere sarılırlar. Derin bir tavada çok ufak doğranmış sarımsak, soğan ve sana yağı ile sotelendikten sonra içerisine yaban turbu kremi eklenip karıştırılır. Hazırlanan karışıma su eklenir. Su kaynadıktan sonra blenderdan geçirilerek süzdürülür ve soğumaya alınır. Yaban turbu kremi için gereken malzemeler çırpıldıktan sonra yaban turplu karışım ile karıştırılır ve dolaba koyulur. Portakalların suyu sıkılıp bir kaseye koyulduktan sonra somon havyarı içerisine koyularak bekletilir. Grissiniye sarılı somonun üzerine yaban turbu kremi üzerine somon havyarı ve dereotu koyulduktan sonra servis edilir. Servis edeceğiniz tabağın etrafına kaşıkla nar ekşisi sosu ve taze reyhan yaprakları koyarak servis tabağınızı süsleyebilirsiniz.