Mevsimi gelmişken balkabağını renkli ve lezzetli toplara dönüştürüp yemeye ne dersiniz? Afiyet olsun.

İçindekiler;
1 kg.soyulmuş balkabağı
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ceviz
4 paket sade petibör bisküvi
arzuya göre damla çikolata

Topların dışını kaplamak için;

hindistancevizi
kakao
çekilmiş antep fıstığı
 

Hazırlanışı;
Balkabağı dilimleri yıkanır, tencereye doğranır, üzerine toz şeker ilave edilir. Kapağı kapatılıp 1 saat bekletilir. Sonra 10 dak. kapağı kapalı pişirilip, kapak açılır. Balkabakları yumuşayana kadar pişirilir, soğuyunca balkabakları ezilir. ;çine çekilmiş ceviz,önce parçalanmış 3 paket bisküvi, arzuya göre damla çikolata ilave edilip karıştırılıp şekil verilebilecek bir hamur haline getirilir. Kıvamı fazla yumuşaksa diğer paket bisküvide azar azar ilave edilerek kıvamı tutturulur. Ceviz büyüklüğünde toplar yuvarlanıp dışı istenilen malzemeye bulanır. Geniş bir tepsiye dizilir.B alkabaklı toplarımız 4-5 saat buzdolabında  dinlendikten sonra servise hazırdır. Afiyet olsun.