Yemeklerinizin yanında her zamanki salatayı yapmaktan sıkıldıysanız ve farklı bir lezzet arıyorsanız bu tarif tam size göre. Meze olarak da değerlendirebilirsiniz.

İçindekiler;
2 orta boy havuç
1, 5 çay bardağı ince bulgur
tuz

kuru cacık için;
1 kase yoğurt
1 adet salatalık
1 -2 diş sarmısak

Hazırlanışı;
Havuçların kabuklarını soyup, ince dilimleyip haşlıyoruz. Havuçlar sıcakken iyice ezip, bulguru ilave ediyoruz ve üzerini kapatıyoruz. Bulgur onun sıcağı ile tamamen yumuşadığında elimizi çabuk tutup ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil veriyoruz. Soğudukca şekil vermek zorlaşıyor. Bu sekilde hazırladığımız çanakları buzdolabına kaldırıyoruz. Salatalığı minik doğrayıp yoğurtla karıştırıyoruz. Arzuya göre sarmısak da konulabilir. Servis yapacağımız zaman içlerine kuru cacık koyup nane ile süslüyoruz. Afiyet olsun.