Kerevizi permesan peyniri ve galeta unuyla kızarttığınızda ortaya çıkan lezzete inanamayacaksınız.

İçindekiler;
2 kereviz
1 yumurta
Yarım limonun suyu
Yarım su bardağı galeta unu
3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz
Karabiber

Kızartmak için

Ayçiçek yağı

Sos için

1 tatlı kaşığı hardal 
3 yemek kaşığı yoğurT
1 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı kapari
Tuz  

Hazırlanışı;
Kerevizin kabuğunu soyup yuvarlak dilimleyin. Kaynayan limonlu suya atarak 7-8 dakika haşlayın. Sudan çıkartıp kurulayın. Yumurtayı kasede çırpın. Galeta unu, tuz, karabiber ve rendelenmiş parmesan peynirini bir kasede harmanlayın. Kereviz dilimlerini önce yumurtaya, sonra galeta unlu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Hardal, mayonez, yoğurt, kapari ve tuzu karıştırıp kereviz kızartması ile birlikte servis yapın.  Afiyet olsun.